--- title: "Этапы энергетического обмена: таблица, АТФ и задачи" description: "Этапы энергетического обмена в таблице: подготовительный, бескислородный (гликолиз) и кислородный: где идут, что образуется, сколько АТФ. Расчёты к задаче 27." url: https://neuromisha.ru/spravochnik/etapy-energeticheskogo-obmena/ dateModified: 2026-09-29 author: "Редакция НейроМиши" --- # Этапы энергетического обмена: таблица Три этапа энергетического обмена: 1) подготовительный — полимеры расщепляются до мономеров, АТФ не образуется; 2) бескислородный (гликолиз) в цитоплазме — глюкоза → 2 ПВК, 2 АТФ; 3) кислородный в митохондриях — ПВК → CO₂ и H₂O, 36 АТФ. Всего 38 АТФ на молекулу глюкозы. *Поиск по таблице работает на странице (нужен JavaScript).* Энергетический обмен у аэробов идёт в три этапа. Подготовительный расщепляет полимеры до мономеров, энергия уходит в тепло. Бескислородный — гликолиз в цитоплазме: глюкоза распадается до двух молекул пировиноградной кислоты, образуется 2 АТФ. Кислородный идёт в митохондриях и даёт ещё 36 АТФ. Первая таблица — этапы, вторая — дыхание и брожение, третья — расчёты для задачи. **Обновлено:** 2026-09-29 · Биология · кодификатор ЕГЭ по биологии, 2.4 ## Таблица этапов энергетического обмена *Этапы энергетического обмена: где проходят, что происходит, продукты и выход АТФ на одну молекулу глюкозы* | Этап | Где идёт | Что происходит | Продукты | АТФ на 1 глюкозу | | --- | --- | --- | --- | --- | | 1. Подготовительный | в пищеварительном тракте, в клетке — в лизосомах | полимеры расщепляются до мономеров: белки → аминокислоты, полисахариды → глюкоза, жиры → глицерин и жирные кислоты, нуклеиновые кислоты → нуклеотиды | мономеры; энергия рассеивается в виде тепла | 0 | | 2. Бескислородный (гликолиз) | в цитоплазме | глюкоза без участия кислорода расщепляется в несколько реакций до двух молекул пировиноградной кислоты (ПВК) | 2 ПВК, 2 НАД·H; около 40 % энергии запасается в АТФ, остальное — тепло | 2 | | 3. Кислородный (клеточное дыхание) | в митохондриях: цикл Кребса — в матриксе, окислительное фосфорилирование — на кристах | ПВК окисляется до CO₂ и воды; водород передаётся по дыхательной цепи на кислород; АТФ-синтаза синтезирует АТФ | 6 CO₂, 6 H₂O | 36 | Суммарно: C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + 38 АТФ. Так принято считать на ЕГЭ; по современным данным выход немного меньше — около 30–32 АТФ. ## Кислородное дыхание и брожение: сравнение *Чем кислородное дыхание отличается от молочнокислого и спиртового брожения* | Признак | Кислородное дыхание | Молочнокислое брожение | Спиртовое брожение | | --- | --- | --- | --- | | Нужен ли кислород | да | нет | нет | | Где идёт | цитоплазма и митохондрии | цитоплазма | цитоплазма | | Конечные продукты | CO₂ и H₂O | молочная кислота | этиловый спирт и CO₂ | | АТФ на 1 глюкозу | 38 | 2 | 2 | | У кого | большинство эукариот, аэробные бактерии | молочнокислые бактерии; мышцы при нехватке кислорода | дрожжи; клетки растений без кислорода | | Применение | — | кефир, йогурт, квашеная капуста, силос | хлебопечение, виноделие, пивоварение | ## Расчёты по этапам энергетического обмена *Сколько веществ и АТФ получается из n молекул глюкозы: правила для задачи 27* | Что найти | Формула | Пример для 10 молекул глюкозы | | --- | --- | --- | | Молекулы ПВК после гликолиза | 2n | 20 | | АТФ при гликолизе (и при брожении) | 2n | 20 | | АТФ на кислородном этапе | 36n | 360 | | АТФ при полном окислении | 38n | 380 | | Молекулы CO₂ при полном окислении | 6n | 60 | | Молекулы O₂ на полное окисление | 6n | 60 | | Молочная кислота при брожении | 2n | 20 | Если в задаче дано число ПВК или АТФ гликолиза, сначала найдите число глюкоз: разделите на 2. Если дано 38 АТФ — это одна молекула глюкозы. ## Зачем клетке АТФ? АТФ — универсальный переносчик энергии. При отщеплении концевого остатка фосфорной кислоты — АТФ → АДФ + фосфат — выделяется около 40 кДж на моль, и эта энергия идёт на синтез веществ, сокращение мышц, транспорт через мембрану, передачу нервного импульса. Энергетический обмен нужен, чтобы из АДФ и фосфата снова собрать АТФ. Связь между остатками фосфорной кислоты называют макроэргической. ## Чем энергетический обмен отличается от пластического? Энергетический обмен (диссимиляция, катаболизм) расщепляет органические вещества и запасает выделившуюся энергию в АТФ. Пластический обмен (ассимиляция, анаболизм) строит собственные вещества клетки — белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты — и тратит на это АТФ. Два процесса связаны: пластическому нужна энергия, энергетическому — ферменты, которые синтезирует пластический. ## Как решить задачу 27 на энергетический обмен: пример Условие: в диссимиляцию вступило 15 молекул глюкозы. Сколько молекул ПВК и АТФ образовалось при гликолизе, сколько АТФ на кислородном этапе и всего? Решение: при гликолизе из одной глюкозы — 2 ПВК и 2 АТФ: 15 × 2 = 30 ПВК и 30 АТФ. Кислородный этап даёт 36 АТФ на глюкозу: 15 × 36 = 540. Всего 30 + 540 = 570 АТФ, то есть 15 × 38. В ответе объясните, где идёт каждый этап и почему кислородный даёт больше энергии: органические вещества окисляются полностью, до CO₂ и H₂O. ## Как это спрашивают на ЕГЭ и ОГЭ? Этапы энергетического обмена на ЕГЭ по биологии проверяют задания 6 и 7 (признаки этапов, строение митохондрий), 8 (процессы по порядку), 3 (одно число: АТФ или ПВК) и 27 — задача на диссимиляцию с объяснением, где идёт каждый этап. - [Задание 27 ЕГЭ: задача по цитологии](https://neuromisha.ru/ege/biologiya/zadanie-27/) — Число ПВК, АТФ и CO₂ по числу молекул глюкозы с объяснением этапов. - [Задание 3 ЕГЭ: расчётная задача](https://neuromisha.ru/ege/biologiya/zadanie-3/) — Сколько АТФ даёт гликолиз или полное окисление глюкозы. - [Задание 8 ЕГЭ: последовательность процессов](https://neuromisha.ru/ege/biologiya/zadanie-8/) — Этапы расщепления глюкозы по порядку. **Теория по теме:** - [Обмен веществ и превращение энергии (метаболизм): пластический и энергетический обмен, фотосинтез, хемосинтез, дыхание](https://neuromisha.ru/teoriya/biologiya/obmen-veschestv-i-prevraschenie-energii/) ## Вопросы и ответы ### Сколько этапов у энергетического обмена? У аэробных организмов три: подготовительный, бескислородный (гликолиз) и кислородный. У анаэробов кислородного этапа нет, процесс заканчивается брожением. ### Какой этап энергетического обмена самый выгодный? Кислородный: он даёт 36 АТФ из 38. Органические вещества окисляются до конца, до CO₂ и воды, и вся запасённая в них энергия освобождается. ### Что такое ПВК? Пировиноградная кислота (пируват) — продукт гликолиза: из одной молекулы глюкозы получаются две молекулы ПВК. При наличии кислорода она окисляется в митохондриях, без него превращается в молочную кислоту или спирт. ### Где происходит второй этап энергетического обмена? В цитоплазме клетки. Гликолиз — единственный этап расщепления глюкозы, который не требует кислорода и митохондрий. ## Источники - [ФИПИ: кодификатор и спецификация ЕГЭ по биологии](https://fipi.ru/ege/demoversii-specifikacii-kodifikatory) — элемент 2.4: этапы энергетического обмена, гликолиз, клеточное дыхание, эффективность энергетического обмена - Биология. 10 класс (углублённый уровень): учебник под ред. В. К. Шумного, Г. М. Дымшица (М.: Просвещение) — энергетический обмен в клетке ## Другие справочные таблицы - [Таблица генетического кода: кодоны и аминокислоты](https://neuromisha.ru/spravochnik/tablica-geneticheskogo-koda/) - [Органоиды клетки: таблица строения и функций](https://neuromisha.ru/spravochnik/organoidy-kletki/) - [Фазы фотосинтеза: таблица](https://neuromisha.ru/spravochnik/fazy-fotosinteza/) - [Ткани растений: таблица](https://neuromisha.ru/spravochnik/tkani-rasteniy/) - [Ткани организма человека: таблица](https://neuromisha.ru/spravochnik/tkani-cheloveka/) - [Царства живой природы: таблица](https://neuromisha.ru/spravochnik/carstva-zhivoy-prirody/) - [Все таблицы по биологии](https://neuromisha.ru/spravochnik/#biologiya) --- Источник: https://neuromisha.ru/spravochnik/etapy-energeticheskogo-obmena/ — НейроМиша, Редакция НейроМиши.