---
title: "Химический состав клетки: органические и неорганические вещества"
description: "Вещества клетки: вода и соли, углеводы, липиды, белки, нуклеиновые кислоты и АТФ. Мономеры, отличия ДНК и РНК, правило Чаргаффа — для ЕГЭ. ЕГЭ, задание 5."
url: https://neuromisha.ru/teoriya/biologiya/himicheskiy-sostav-kletki/
subject: "Биология"
exam: "ЕГЭ 2027"
kim: "Задание 5 КИМ (1 балл, базовый уровень) — узнать вещество по рисунку; по тому же рисунку — задание 6 (2 балла, повышенный); также 7 (выбор 3 из 6, 2 балла), 3 (расчёт по правилу Чаргаффа, 1 балл), 22, 27"
dateModified: 2026-09-23
author: "Редакция НейроМиши"
---

# Химический состав клетки

Химический состав клетки — это набор веществ, из которых она построена: неорганических (вода и минеральные соли) и органических (белки, нуклеиновые кислоты, углеводы, липиды и АТФ). На ЕГЭ тема нужна в задании 5 (узнать вещество по рисунку, 1 балл) и в задании 6 по тому же рисунку (2 балла), а также в заданиях 7 и 3.

Клетка построена из нескольких классов веществ, и многие ошибки в теме — путаница между похожими молекулами: нуклеотид ДНК и АТФ, рибоза и дезоксирибоза, тимин и урацил, мономер крахмала и мономер белка. Разбираем неорганические и органические вещества клетки так, чтобы на экзамене узнавать их наверняка, а не угадывать.

**Задание КИМ:** Задание 5 КИМ (1 балл, базовый уровень) — узнать вещество по рисунку; по тому же рисунку — задание 6 (2 балла, повышенный); также 7 (выбор 3 из 6, 2 балла), 3 (расчёт по правилу Чаргаффа, 1 балл), 22, 27  
**Баллы:** Макс. 1 балл  
**Обновлено:** 2026-09-23

## Чем органические вещества клетки отличаются от неорганических?

В любой клетке — от бактериальной до клетки твоей печени — работает один и тот же небольшой набор веществ. Их делят на две группы, и граница между ними проходит не по тому, «живое» вещество или нет, а по строению молекулы.

**Неорганические вещества** — вода и минеральные соли. Их молекулы простые, они не содержат длинных углеродных цепей.

**Органические вещества** — белки, нуклеиновые кислоты, углеводы, липиды и АТФ. Все они построены на углеродном скелете.

**Белки, нуклеиновые кислоты и полисахариды — биополимеры**: маленькие звенья (мономеры) соединяются в длинную цепь (полимер). Аминокислота — мономер белка, нуклеотид — мономер нуклеиновой кислоты, моносахарид — мономер полисахарида. Липиды, моно- и дисахариды и АТФ полимерами не являются — вариант «липиды — полимеры» в заданиях на выбор неверен.

Принцип «мономер → полимер» стоит запомнить отдельно: на экзамене часто подменяют мономер одного вещества мономером другого.

## Вода и минеральные соли

Воды в клетке больше, чем любого другого вещества — школьный диапазон для большинства клеток составляет примерно 70–80% массы. Точная цифра зависит от ткани (в эмали зуба и в костной ткани воды заметно меньше, в клетках зародыша — больше), поэтому безопаснее оперировать диапазоном, а не одним числом.

Вода выполняет свою роль благодаря устройству молекулы: атом кислорода стягивает на себя электронную плотность сильнее, чем атомы водорода, поэтому молекула воды полярна и способна образовывать водородные связи с себе подобными и с другими полярными молекулами. Отсюда ключевые свойства для клетки: вода — универсальный растворитель для полярных (гидрофильных) веществ, среда почти для всех реакций обмена веществ и участник самих реакций, например при расщеплении полимеров на мономеры. У воды высокая теплоёмкость и теплопроводность, поэтому она сглаживает перепады температуры и участвует в терморегуляции.

**Минеральные соли** в клетке — это в первую очередь ионы. Катионы $K^+$ и $Na^+$ создают разность зарядов на мембране и лежат в основе нервного импульса. $Ca^{2+}$ запускает мышечное сокращение и входит в состав костной ткани. $Mg^{2+}$ нужен для работы многих ферментов: без него они не действуют. $Fe^{2+}$ входит в состав гемоглобина, который переносит кислород.

Анионы $Cl^-$, $HCO_3^-$ и $PO_4^{3-}$ поддерживают осмотическое давление и буферные системы, которые держат pH внутренней среды почти постоянным.

## Какие бывают углеводы и чем они отличаются?

Углеводы делят по числу звеньев. **Моносахариды** — одна молекула-сахар, например глюкоза, рибоза или дезоксирибоза (о двух последних — в блоке про нуклеиновые кислоты). **Дисахариды** — две молекулы моносахарида, соединённые вместе, например сахароза. **Полисахариды** — длинные цепи из множества моносахаридов.

И вот здесь прячется главная ловушка темы: крахмал, гликоген и целлюлоза — три совершенно разных по свойствам полисахарида, но мономер у всех троих один и тот же — **глюкоза**. Разница не в мономере, а в том, как молекулы глюкозы соединены: разные формы глюкозы и разное ветвление цепи. Крахмал — запасающее вещество растений: на фотографии ниже видно, как его зёрна заполняют клетки клубня картофеля. Гликоген играет похожую роль запасного вещества у животных и грибов. А целлюлоза образует прочные неразветвлённые волокна клеточной стенки растений, которые почти никто из животных не может переварить.

Функции углеводов в клетке — энергетическая (при расщеплении высвобождается энергия) и строительная (целлюлоза в стенке растительной клетки, хитин — родственный полисахарид — в покровах членистоногих и клеточной стенке грибов).

![Крупные многоугольные клетки клубня картофеля, внутри них скопления овальных слоистых зёрен разного размера](https://neuromisha.ru/content/theory/biologiya/img/himsostav-kartofel-krahmalnye-zerna.webp)

*Клетки запасающей ткани клубня картофеля, световой микроскоп. Овальные зёрна внутри клеток — крахмал, накопленный в бесцветных пластидах (лейкопластах); тонкие линии между клетками — клеточные стенки. Сиреневый оттенок — особенность съёмки, окраска на странице файла не указана.*

Автор: Krishna satya 333, лицензия CC0, источник: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Potato_storage_tissue_containing_amyloplasts._(Leucoplast).jpg

## Липиды: жиры, фосфолипиды, стероиды

Липиды объединяет не строение, а общее свойство — они не растворяются в воде (гидрофобны) и растворяются в неполярных растворителях. Три главных класса устроены по-разному.

**Жиры** — соединение глицерина с тремя молекулами жирных кислот. Это самая ёмкая форма запаса энергии в клетке: на единицу массы жиры дают заметно больше энергии, чем углеводы, поэтому именно они откладываются про запас на длительный срок.

**Фосфолипиды** устроены иначе: у молекулы есть гидрофильная «головка» (с остатком фосфорной кислоты) и два гидрофобных «хвоста» из жирнокислотных цепей. Именно из-за этой двойственности фосфолипиды в водной среде сами выстраиваются в двойной слой — головки наружу, к воде, хвосты друг к другу, внутрь. Так устроена основа любой клеточной мембраны.

**Стероиды** — липиды с другим типом молекулярного скелета (кольчатая структура вместо цепи); к ним относятся холестерин и часть гормонов. Их роль в клетке не запасающая, а регуляторная и структурная — холестерин, например, встраивается в мембрану и влияет на её прочность и текучесть.

## Как устроены белки и какие функции выполняют?

Мономер белка — **аминокислота**. У любой аминокислоты один и тот же атом углерода одновременно связан с аминогруппой $NH_2$ и карбоксильной группой $COOH$; различаются аминокислоты только боковым радикалом, который прикреплён к этому же атому углерода. Именно сочетание «амино + карбоксил на одном углероде» — надёжный признак, по которому аминокислоту узнают на схеме среди других органических формул.

Соединяясь друг с другом, аминокислоты образуют **пептидную связь** между карбоксильной группой одной молекулы и аминогруппой соседней. Цепочка таких связей — это **первичная структура** белка, и именно она задаёт всё остальное: порядок аминокислот в цепи определяет, как молекула свернётся дальше.

**Вторичная структура** — не новая связь между аминокислотами, а укладка уже готовой цепи за счёт **водородных связей** между соседними участками той же цепи: так возникают спирали и складчатые слои. Дальше цепь сворачивается ещё плотнее (третичная структура), а несколько цепей могут собраться в один комплекс (четвертичная). Главное — не перепутать первые два уровня и два типа связи: пептидная — это первичная структура, водородная — вторичная.

**Денатурация** — нарушение природной структуры белка при нагревании, действии кислот, щелочей, спирта. Разрушаются четвертичная, третичная и вторичная структуры, а первичная — цепь аминокислот на пептидных связях — сохраняется. Поэтому денатурация бывает обратимой: если воздействие было мягким, белок может восстановить форму (ренатурация).

Функции белков необычно широкие для одного класса веществ. Каталитическая: ферменты ускоряют реакции. Строительная, транспортная (переносчики в мембране, гемоглобин), двигательная (белки мышц). Регуляторная (гормоны белковой природы), сигнальная (рецепторы), защитная (антитела).

Есть и энергетическая функция, но как источник энергии клетка использует белки в последнюю очередь, когда истощены запасы углеводов и жиров.

## Нуклеиновые кислоты и АТФ

Мономер нуклеиновой кислоты — **нуклеотид**, и в нём всегда три части: азотистое основание, пятиуглеродный сахар (пентоза) и остаток фосфорной кислоты. Все три части обязательны — без любой из них это уже не нуклеотид. В цепи нуклеотиды соединяются друг с другом через сахар одного и остаток фосфорной кислоты соседнего.

**ДНК** и **РНК** различаются двумя деталями нуклеотидов. Сахар: в ДНК — дезоксирибоза, в РНК — рибоза (в её молекуле на один атом кислорода больше). Основания: в ДНК — аденин (A), тимин (T), гуанин (G), цитозин (C), в РНК вместо тимина стоит **урацил** (U): A, U, G, C.

ДНК — двойная спираль из двух цепей, направленных в противоположные стороны. Цепи держатся друг за друга водородными связями между комплементарными основаниями: в паре A–T таких связей две, в паре G–C — три. РНК обычно одноцепочечная и существует в трёх видах — иРНК (мРНК), тРНК и рРНК.

Для двухцепочечной ДНК выполняется **правило Чаргаффа**: число аденинов равно числу тиминов, а число гуанинов — числу цитозинов, потому что каждому основанию одной цепи соответствует строго определённое (комплементарное) основание другой:

$$
A = T, \qquad G = C, \qquad A + G = 50\%
$$

Отсюда прямое следствие: зная долю или число одного основания, можно восстановить все четыре. Такой расчёт — один из вариантов короткого задания 3, где ответ записывают одним числом.

**АТФ** (аденозинтрифосфат) — тоже нуклеотид, но свободный: азотистое основание аденин, пентоза рибоза и остатки фосфорной кислоты — только их три. От нуклеотида ДНК АТФ отличается двумя признаками: **рибоза вместо дезоксирибозы** и **три остатка фосфорной кислоты вместо одного**. Остатки фосфорной кислоты соединены друг с другом двумя макроэргическими связями; при их разрыве высвобождается энергия, которую клетка использует практически во всех процессах. Главная роль АТФ — энергетическая, в цепь ДНК она не входит.

*Рисунок: Нуклеотид ДНК: основание, дезоксирибоза и один остаток фосфорной кислоты. АТФ: аденин, рибоза и три остатка фосфорной кислоты, между которыми две макроэргические связи (~)*

## Вещества клетки в одной таблице

*Из чего построено каждое вещество и что о нём важно помнить*

| Вещество | Мономер или состав | Что важно запомнить |
| --- | --- | --- |
| Вода | полярная молекула, образует водородные связи | растворитель, среда и участник реакций; сглаживает перепады температуры |
| Минеральные соли | ионы K⁺, Na⁺, Ca²⁺, Mg²⁺, Fe²⁺, Cl⁻, HCO₃⁻, PO₄³⁻ | нервный импульс, мышечное сокращение, работа ферментов, осмотическое давление и буферные системы |
| Углеводы | моносахариды; у крахмала, гликогена и целлюлозы мономер один — глюкоза | энергетическая и строительная функции |
| Липиды | жиры — глицерин и три жирные кислоты; фосфолипиды; стероиды | не растворяются в воде; запас энергии, основа мембраны, регуляция |
| Белки | аминокислоты, соединённые пептидными связями | ферменты, строительная, транспортная, двигательная, регуляторная, сигнальная и защитная функции |
| Нуклеиновые кислоты | нуклеотиды: азотистое основание, пентоза, остаток фосфорной кислоты | ДНК — двойная спираль, РНК обычно одноцепочечная: иРНК, тРНК, рРНК |
| АТФ | аденин, рибоза и три остатка фосфорной кислоты | при разрыве макроэргических связей высвобождается энергия |

## ДНК, РНК и АТФ: чем различаются

*Сахар, основания и остатки фосфорной кислоты — главные различия для заданий 5 и 6*

| Признак | ДНК | РНК | АТФ |
| --- | --- | --- | --- |
| Сахар | дезоксирибоза | рибоза | рибоза |
| Азотистые основания | A, T, G, C | A, U, G, C — урацил вместо тимина | аденин |
| Остатки фосфорной кислоты | один в каждом нуклеотиде | один в каждом нуклеотиде | три, между ними две макроэргические связи |
| Строение | двойная спираль из двух антипараллельных цепей | обычно одна цепь | свободный нуклеотид, в цепь ДНК не входит |

## Разбор в формате заданий 5 и 6: нуклеотид ДНК и АТФ на одном рисунке

**Условие.** Задания 5 и 6 идут по одному рисунку, и структурные формулы веществ — частый его вариант. Пусть на схеме выше верхняя молекула обозначена цифрой 1 (нуклеотид ДНК), нижняя — цифрой 2 (АТФ). Задание 5: какой цифрой обозначена молекула, в которой есть макроэргические связи? Задание 6: установи соответствие между характеристиками и молекулами 1–2. А) в состав входит дезоксирибоза; Б) содержит три остатка фосфорной кислоты; В) служит звеном цепи ДНК; Г) имеет две макроэргические связи; Д) в состав входит рибоза; Е) азотистым основанием может быть тимин. Запиши цифры в порядке букв А–Е.

**Решение.**

- **Задание 5.** Макроэргические связи соединяют остатки фосфорной кислоты, а три таких остатка подряд есть только у АТФ. Ответ — 2.
- **Задание 6.** Выпиши для каждого вещества его отличительные признаки. Нуклеотид ДНК: дезоксирибоза, один остаток фосфорной кислоты, одно из оснований A, T, G, C, входит в цепь ДНК. АТФ: аденин, рибоза, три остатка фосфорной кислоты, две макроэргические связи.
- А — дезоксирибоза есть только в нуклеотиде ДНК: 1. Б — три остатка фосфорной кислоты только у АТФ: 2. В — звено цепи ДНК — нуклеотид ДНК: 1.
- Г — макроэргические связи между остатками фосфорной кислоты есть только у АТФ: 2. Д — рибоза входит в АТФ: 2. Е — тимин встречается только в нуклеотидах ДНК, в АТФ основание — аденин: 1.
- Собираем ответ по порядку букв: 121221. Цифры в таком задании могут повторяться — это нормально. Задание 6 — повышенного уровня, 2 балла; позиции важны, одна неверная позиция даёт 1 балл, две и больше — 0.

**Ответ:** Задание 5: 2. Задание 6: 121221.

## Разбор: расчёт по правилу Чаргаффа

**Условие.** Фрагмент двухцепочечной ДНК содержит 1200 нуклеотидов, из них 240 — адениловые. Сколько в этом фрагменте гуаниловых нуклеотидов и сколько водородных связей между цепями?

**Решение.**

- По правилу Чаргаффа $A = T$, значит тиминовых нуклеотидов тоже 240. Вместе на пары A–T приходится:
- $240 + 240 = 480$
- Остальные нуклеотиды — гуаниновые и цитозиновые, и их поровну ($G = C$):
- $G = C = \dfrac{1200 - 480}{2} = 360$
- Пар A–T в фрагменте 240, в каждой две водородные связи. Пар G–C — 360, в каждой три водородные связи:
- $2 \cdot 240 + 3 \cdot 360 = 480 + 1080 = 1560$
- Проверка: $240 + 240 + 360 + 360 = 1200$ — все нуклеотиды учтены. В процентах: A = T = 20%, G = C = 30%.

**Ответ:** Гуаниловых нуклеотидов 360, водородных связей 1560.

## Как решать задачу на правило Чаргаффа?

1. **Проверь, что речь о двухцепочечной ДНК.** Правило Чаргаффа A = T, G = C работает только для двухцепочечной ДНК. Для одноцепочечной РНК таких равенств нет — там нет второй, комплементарной цепи.
2. **Найди пару данному основанию.** Аденину пара — тимин, гуанину — цитозин. Если в условии дано одно число или процент, второе в паре равно ему же.
3. **Сложи известную пару и вычти из общего.** Из 100% или из общего числа нуклеотидов. Остаток — это суммарная доля второй пары оснований.
4. **Раздели остаток пополам.** Внутри второй пары основания тоже равны друг другу, поэтому половина остатка — доля каждого из них.
5. **Если спрашивают водородные связи — умножь пары.** Число пар A–T умножь на 2, число пар G–C — на 3 и сложи.
6. **Проверь сумму.** Все четыре доли должны в сумме дать 100% (или общее число нуклеотидов). Если не сошлось — ошибка в арифметике, а не в самом правиле.

## Проверь себя

Шесть вопросов на самые частые подмены в теме — нуклеотид ДНК и АТФ, ДНК и РНК, мономеры полисахаридов, уровни структуры белка.

1. Задание в формате 5: на рисунке дана структурная формула, в которой один атом углерода одновременно связан с аминогруппой NH₂ и карбоксильной группой COOH. Какое вещество изображено?
   - Глюкоза
   - Аминокислота — **верный ответ**
   - Жирная кислота
   - Нуклеотид

   *Пояснение:* Сочетание аминогруппы и карбоксильной группы на одном атоме углерода — определяющий признак аминокислоты, мономера белка. У глюкозы нет ни аминогруппы, ни карбоксильной группы. У жирной кислоты есть COOH, но нет NH₂. У нуклеотида нет карбоксильной группы COOH: он состоит из азотистого основания, пентозы и остатка фосфорной кислоты.

2. Чем АТФ отличается от нуклеотида, входящего в состав цепи ДНК?
   - У АТФ рибоза и три остатка фосфорной кислоты, у нуклеотида ДНК — дезоксирибоза и один — **верный ответ**
   - АТФ не содержит азотистого основания
   - Нуклеотид ДНК не содержит сахара
   - АТФ входит в состав хромосом, а нуклеотид ДНК — нет

   *Пояснение:* АТФ — тоже нуклеотид: в ней есть азотистое основание (аденин), пентоза и остатки фосфорной кислоты. Отличий от нуклеотида ДНК два: сахар (рибоза вместо дезоксирибозы) и число остатков фосфорной кислоты (три вместо одного, между ними две макроэргические связи).

3. Какое азотистое основание входит в состав РНК, но не встречается в ДНК?
   - Тимин
   - Урацил — **верный ответ**
   - Аденин
   - Цитозин

   *Пояснение:* В РНК вместо тимина стоит урацил: основания РНК — A, U, G, C, основания ДНК — A, T, G, C. Аденин, гуанин и цитозин есть в обеих нуклеиновых кислотах.

4. В молекуле ДНК гуанин составляет 32% от общего числа нуклеотидов. Сколько процентов приходится на аденин?
   - 32%
   - 18% — **верный ответ**
   - 68%
   - 50%

   *Пояснение:* G = C = 32%, значит на пару G+C приходится 64%, а на пару A+T остаётся 36%. Так как A = T, каждое из них равно 36% / 2 = 18%.

5. Задание в формате 7: выбери три верных утверждения и найди нужную комбинацию цифр. 1) мономер крахмала — глюкоза; 2) липиды — полимеры из жирных кислот; 3) фосфолипиды образуют основу мембраны; 4) гликоген — запасной полисахарид животных и грибов; 5) целлюлоза построена из аминокислот; 6) в состав РНК входит тимин.
   - 134 — **верный ответ**
   - 125
   - 346
   - 234

   *Пояснение:* Верны 1, 3 и 4. Липиды не полимеры (2 — неверно), целлюлоза построена из глюкозы (5 — неверно), в РНК вместо тимина урацил (6 — неверно). Так устроено задание 7: неверные варианты подменяют мономер, класс вещества или основание. Порядок цифр в ответе не важен, за одну неверную, лишнюю или недостающую цифру ставят 1 балл из 2.

6. При нагревании белок денатурировал. Какая структура белка при этом сохранилась?
   - Первичная — **верный ответ**
   - Вторичная
   - Третичная
   - Четвертичная

   *Пояснение:* При денатурации разрушаются вторичная, третичная и четвертичная структуры, а первичная — последовательность аминокислот на пептидных связях — сохраняется. Пептидные связи образуют именно первичную структуру, водородные — вторичную.

## Какие ошибки делают в заданиях про химический состав клетки?

- **Ошибка 1.** **Считают, что в РНК есть тимин.** В РНК вместо тимина урацил: A, U, G, C. Тимин — только в ДНК.
- **Ошибка 2.** **Называют липиды полимерами.** Полимеры — белки, нуклеиновые кислоты и полисахариды. Жиры, фосфолипиды и стероиды не собраны из повторяющихся мономеров.
- **Ошибка 3.** **Путают мономер полисахарида с мономером белка.** Крахмал, гликоген и целлюлоза построены из глюкозы, а не из аминокислот — аминокислота мономер только у белков.
- **Ошибка 4.** **Меняют местами тип связи и уровень структуры белка.** Пептидные связи — это первичная структура, водородные — вторичная. «Пептидная связь образует вторичную структуру» — готовый неверный вариант в задании на соответствие.
- **Ошибка 5.** **Считают, что при денатурации разрушается первичная структура.** Разрушаются вторичная–четвертичная структуры, цепь аминокислот на пептидных связях остаётся.
- **Ошибка 6.** **Путают рибозу и дезоксирибозу.** Рибоза — сахар РНК и АТФ, дезоксирибоза — сахар ДНК. По сахару в формуле нуклеотида можно однозначно определить, о какой нуклеиновой кислоте речь.
- **Ошибка 7.** **Принимают нуклеотид ДНК за АТФ или наоборот.** Отличий два: у нуклеотида ДНК дезоксирибоза и один остаток фосфорной кислоты, у АТФ — рибоза и три. АТФ в цепь ДНК не входит.
- **Ошибка 8.** **Применяют правило Чаргаффа к РНК или к одной цепи ДНК.** Равенства A = T и G = C верны только для двухцепочечной ДНК целиком — у одноцепочечной молекулы нет второй, комплементарной цепи, которая обеспечивает это равенство.

## Запомни для ЕГЭ

- Полимеры: белки, нуклеиновые кислоты, полисахариды. Липиды и АТФ — не полимеры
- Мономер белка — аминокислота; мономер крахмала, гликогена и целлюлозы — глюкоза
- Первичная структура белка — пептидные связи; вторичная — водородные связи. Денатурация не трогает первичную
- ДНК: дезоксирибоза, A, T, G, C. РНК: рибоза, A, U, G, C
- Нуклеотид: азотистое основание + пентоза + один остаток фосфорной кислоты
- АТФ: аденин + рибоза + три остатка фосфорной кислоты, две макроэргические связи
- Водородных связей: A–T — две, G–C — три
- $A = T,\quad G = C,\quad A+G=50\%$

## На экзамене

- В задании 5 (базовый уровень, 1 балл, нужна цифра, которой на рисунке обозначено вещество) ищи опорные детали формулы: NH₂ и COOH при одном углероде — аминокислота; основание + пентоза + один остаток фосфорной кислоты — нуклеотид; три остатка фосфорной кислоты подряд — АТФ.
- Задание 6 (повышенный уровень, 2 балла) идёт по тому же рисунку, что задание 5: шесть характеристик А–Е нужно отнести к веществам 1–2 (иногда 1–3). Сначала выпиши для каждого вещества уникальные признаки — то, что есть только у одного из них. Для нуклеотида ДНК и АТФ их два: сахар (дезоксирибоза или рибоза) и число остатков фосфорной кислоты (один или три).
- В задании 7 (базовый уровень, 2 балла, три верных ответа из шести, порядок не важен) неверные варианты — дистракторы — обычно подменяют мономер, класс вещества или основание: «мономером белка служит глюкоза», «липиды — полимеры», «в РНК есть тимин».
- Задание 3 (1 балл) — короткий расчёт с ответом-числом; чаще это число хромосом и молекул ДНК в фазах деления или связь нуклеотидов, триплетов и аминокислот (соседние темы), а один из вариантов — доля нуклеотидов по правилу Чаргаффа. Реши по алгоритму выше и переходи дальше.
- Задание 22 (повышенный уровень, 3 балла) проверяет планирование опыта, а задача 27 (высокий уровень, 3 балла) — матричный синтез по таблице генетического кода и хромосомный набор в фазах деления. Состав клетки там не главное, но без уверенного различения рибозы и дезоксирибозы, тимина и урацила не обойтись.

## Словарь темы

- **Мономер** — Небольшая молекула, которая, соединяясь со множеством себе подобных, образует полимер. Аминокислота — мономер белка, нуклеотид — мономер нуклеиновой кислоты, моносахарид — мономер полисахарида.
- **Полимер** — Крупная молекула, построенная из множества одинаковых или похожих мономеров, соединённых в цепь. Белки, нуклеиновые кислоты и полисахариды — полимеры; липиды и АТФ — нет.
- **Макроэргическая связь** — Химическая связь, при разрыве которой высвобождается заметно больше энергии, чем при разрыве обычной связи. В молекуле АТФ такими связями соединены три остатка фосфорной кислоты — таких связей в АТФ две.
- **Гидрофильный / гидрофобный** — Гидрофильный — «любящий воду», хорошо растворяется или взаимодействует с ней (полярные вещества). Гидрофобный — «боящийся воды», не смешивается с ней (неполярные вещества, включая липиды).
- **Пептидная связь** — Связь между карбоксильной группой одной аминокислоты и аминогруппой соседней. Цепочка пептидных связей образует первичную структуру белка.
- **Денатурация** — Нарушение природной структуры белка (вторичной, третичной, четвертичной) при нагревании или действии химических веществ. Первичная структура сохраняется.
- **Комплементарность** — Взаимное соответствие азотистых оснований в двух цепях ДНК: аденину всегда соответствует тимин (две водородные связи), гуанину — цитозин (три водородные связи). На этом принципе основано правило Чаргаффа.

## Частые вопросы

### Что такое химический состав клетки?

Химический состав клетки — набор веществ, из которых построена клетка: неорганических (вода и минеральные соли) и органических (белки, нуклеиновые кислоты, углеводы, липиды и АТФ). Белки, нуклеиновые кислоты и полисахариды — биополимеры, построенные из мономеров.

### Какие органические вещества входят в состав клетки?

Белки, нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК), углеводы, липиды и АТФ. Все они построены на углеродном скелете. Неорганические вещества клетки — вода и минеральные соли.

### Чем ДНК отличается от РНК?

Сахаром и одним из азотистых оснований. В нуклеотидах ДНК — дезоксирибоза и основания A, T, G, C, в РНК — рибоза и A, U, G, C: урацил вместо тимина. ДНК — двойная спираль из двух цепей.

### Какие мономеры у белков, нуклеиновых кислот и крахмала?

Мономер белка — аминокислота, нуклеиновой кислоты — нуклеотид. У крахмала, гликогена и целлюлозы мономер один и тот же — глюкоза; различаются они тем, как соединены молекулы глюкозы.

### Как решать задания по теме «Химический состав клетки»?

Шаги такие: 1) проверь, что речь о двухцепочечной ДНК; 2) найди пару данному основанию; 3) сложи известную пару и вычти из общего; 4) раздели остаток пополам; 5) если спрашивают водородные связи — умножь пары; 6) проверь сумму.

## Источники

- [Демоверсия, спецификация и кодификатор ЕГЭ 2027 по биологии (архив ФИПИ)](https://doc.fipi.ru/ege/demoversii-specifikacii-kodifikatory/2027/bi_11_2027.zip). ФИПИ, проект 2027 года.
- [ФИПИ: демоверсии, спецификации и кодификаторы ЕГЭ 2027](https://fipi.ru/ege/demoversii-specifikacii-kodifikatory). ФИПИ, проект 2027 года.
- Федеральный государственный образовательный стандарт среднего общего образования (приказ Минобрнауки России от 17.05.2012 № 413, в редакции приказа Минпросвещения России от 12.08.2022 № 732)
- Федеральная образовательная программа среднего общего образования (приказ Минпросвещения России от 18.05.2023 № 371)

**Соответствие кодификатору ЕГЭ 2027** (проект ФИПИ): 2.2 «Химический состав клетки: вода, минеральные вещества, биологические полимеры, АТФ».

**Что сверено по документам:**

- Тема соответствует коду 2.2 кодификатора ФИПИ по биологии: неорганические и органические вещества клетки — вода, соли, белки, нуклеиновые кислоты, углеводы, липиды, АТФ.
- Задание 5 (1 балл, базовый уровень) — цифра, которой на рисунке обозначено вещество (рисунком могут быть структурные формулы); задание 6 (2 балла, повышенный уровень) — соответствие характеристик структурам того же рисунка; задание 7 (2 балла, базовый уровень) — выбор трёх из шести; задание 3 (1 балл, базовый уровень) — расчёт, в том числе по нуклеотидам; 22 — повышенный уровень, 27 — высокий.
- Общий признак аминокислоты — один атом углерода одновременно связан с аминогруппой NH₂ и карбоксильной группой COOH.
- Нуклеотид состоит из трёх частей: азотистого основания, пятиуглеродного сахара и остатка фосфорной кислоты.
- АТФ состоит из аденина, рибозы и трёх последовательно соединённых остатков фосфорной кислоты; связи между фосфатами макроэргические.
- Нуклеотид ДНК содержит дезоксирибозу и один остаток фосфорной кислоты, АТФ — рибозу и три; формат задания 6 — соответствие характеристик (дезоксирибоза, вхождение в цепь ДНК, рибоза, три остатка фосфорной кислоты, макроэргические связи) двум веществам.
- Фосфолипид имеет гидрофильную головку (остаток фосфорной кислоты) и гидрофобные хвосты и формирует основу мембранного бислоя.
- Мономер белка — аминокислота; первичная структура поддерживается пептидными связями; ферменты — белки по своей природе; формат задания 7 — три верных из шести.
- Крахмал, гликоген и целлюлоза — полисахариды с одним мономером (глюкозой в разных формах); первичная структура белка держится пептидными связями, вторичная — водородными; при денатурации первичная структура сохраняется.
- Правило Чаргаффа: в двухцепочечной ДНК A = T, G = C, A + G = 50%; в паре A–T две водородные связи, в паре G–C три; в РНК вместо тимина урацил. Расчёт состава ДНК по правилу Чаргаффа — один из вариантов задания 3.
- Содержание воды в клетке — ориентировочно 70–80% массы; основные минеральные ионы клетки — K⁺, Na⁺, Ca²⁺, Mg²⁺, Fe²⁺, Cl⁻, HCO₃⁻, PO₄³⁻.

## Связанные материалы

- [Разбор задания на ЕГЭ](https://neuromisha.ru/ege/biologiya/zadanie-5/)
- [Таблица Менделеева с атомными массами](https://neuromisha.ru/spravochnik/tablica-mendeleeva/)
- [Термины по биологии: словарь из 100 понятий для ЕГЭ и школы](https://neuromisha.ru/materialy/biologiya-terminy-i-zadachi-ege/)

---

Источник: https://neuromisha.ru/teoriya/biologiya/himicheskiy-sostav-kletki/ — НейроМиша, Редакция НейроМиши.